Revalorización de coproductos en la industria alimentaria
Área de investigación
Nos avalan 12 años de sostenibilidad real realizando procesos biotecnológicos para revalorizar las fuentes de residuos de empresas agroalimentarias, que impactan negativamente en el medioambiente y en su cuenta de explotación, ofreciendo alternativas que fomentan la economía circular.
¿Cuál es el modelo de upcycling de MAAVI?
Nuestra propuesta de valor es que caminemos juntos hacia el residuo y desperdicio cero, empleando la biotecnología y la Inteligencia Artificial en la revalorización de los co-productos generados en las diferentes etapas de la cadena alimentaria (la agricultura, la acuicultura, la ganadería o la transformación).
Contamos para ello con la ayuda de LINNA, nuestra plataforma de Inteligencia Artificial, única en el sector y capaz de decodificar el 99% de la riqueza natural que sigue oculta en busca de nuevas soluciones. Una plataforma transversal que analiza millones de datos de moléculas y compuestos naturales a una velocidad y precisión inalcanzables para el ser humano, lo que nos permite amplificar la generación de resultados y reducir los tiempos de investigación.
¿Qué hacemos por ti?
En MAAVi estamos preparados para ofrecerte una solución llave en mano que incluye: Investigación y desarrollo científico, escalabilidad, la solución final y su comercialización.
El MAAVi es un centro Biotecnológico con capacidad de investigación, de escalado y de producción lo que lo hace único en su entorno. Nuestro modelo de upcycling da una segunda vida a los residuos generados por la industria, los inputs, convirtiéndolos en outputs revalorizados que introducimos de nuevo en la cadena de valor con el principal objetivo de lograr una economía circular real.
Tecnología y revalorización
Contamos, además, con una herramienta de Inteligencia Artificial única que nos ayuda a amplificar la generación de resultados y a reducir los tiempos de investigación llamada LINNA.
En definitiva, con el Modelo de Upcycling de MAAVi, pretendemos tener un impacto positivo y real en los ODS’s, la sostenibilidad de la cadena alimentaria y, sobre todo, en nuestra salud y la de nuestro planeta.
Ejemplo de revalorización de la cebolla con modelo upcycling MAAVi
La revalorización de los co-productos agrícolas derivados de la cebolla permite aprovecharlos convirtiéndolos en recursos valiosos como: extractos para uso nutraceútico o cosmético, aceites esenciales, fertilizantes orgánicos, alimentación animal, biogás o energía
Ejemplo de incremento de facturación modelo upcycling MAAVi
Empresa transformadora de cebollas
